单选题
制作樱桃肉时，为了让成型更像樱桃，剞刀时应该______。
A、
只将肉皮划上刀纹
B、
从皮面剞刀深至第一层瘦肉
C、
从肉面剞刀深至一半以上
D、
只将肉面划上刀纹
【正确答案】
B
【答案解析】
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