单选题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是(    )
   A.蛋氨酸    B.苏氨酸    C.色氨酸    D.亮氨酸    E.赖氨酸
【正确答案】 E
【答案解析】考核谷类蛋白质的第一限制氨基酸。