【正确答案】(1)糖链在糖蛋白新生肽链折叠和缔合中的作用。例如：用基因定点突变方法获得的去糖基化α1-抗胰蛋白酶不能折叠成正确的构象，其反映二级结构发生改变。
   (2)糖链影响糖蛋白的分泌和稳定性。例如：去N-糖链的免疫球蛋白不能被分泌到细胞外而留在内质网中。