单选题
关于番茄的说法，下列选项中正确的是：
A、
番茄是转基因食品
B、
番茄生吃比熟吃营养价值高很多
C、
番茄中的番茄红素在加热后会显著上升
D、
吃未成熟的番茄有利于减肥且对身体无害
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 在加热过程中，会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。故本题答案选C。
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