结构推理
在乙酰-CoA(它是丙酮酸羧化酶的一种正调节物)缺乏下，丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化的速度是很低的。如果你刚吃完富含脂肪酸但低糖类的食物，这种调节特性是如何关闭葡萄糖氧化成CO2和H2O但却增高脂肪酸衍生的乙酰-CoA氧化的速度?
【正确答案】在肝脏中，脂肪酸的分解代谢增高了乙酰-CoA的浓度，它能刺激丙酮酸羧化酶，导致草酰乙酸水平的升高，进而加快乙酰-CoA进入柠檬酸循环而被氧化的速度。柠檬酸水平的升高抑制了糖酵解中磷酸果糖激酶的活性，从而关闭了葡萄糖的利用。此外，乙酰-CoA浓度的升高抑制了丙酮酸脱氢酶复合物的活性，从而使来自糖酵解产生的丙酮酸的氧化脱羧受到限制。
【答案解析】