单选题食品的安全问题关键在于食品新鲜与否。为此，世界上许多国家都尝试采用高科技手段来保鲜食品和鉴别食品的新鲜程度，让高科技为食品安全保驾护航。
目前，一些国家研究出了一种气调保鲜技术，用于果蔬储藏。这种技术与一般保鲜技术的不同之处在于，它是通过调节果品蔬菜储藏室的空气温度、湿度、氧含量和二氧化碳含量这四个参数，来达到果蔬品种生存需要的最低氧气含量，调节其代谢量，保持其所需营养，延长储藏期。例如，苹果在恒温保鲜库可储藏10周，而在气调保鲜库中可延长至28周，储藏时间高出近两倍。

单选题气调保鲜的特点在于：

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 文中第二段说，气调保鲜的特点在于，它是通过调节果品蔬菜储藏室的空气温度、湿度、氧含量和二氧化碳含量这四个参数来达到保鲜目的，所以选A。

单选题关于气调储藏苹果，说法正确的是：

【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 文中第二段说，在恒温保鲜库中苹果可储藏10周，而在气调保鲜库中可延长至28周，储藏时间高出近两倍。可见保鲜的时间延长了，所以选D。

单选题英国超市里的新型标签的作用是什么?

【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 最后一段说，顾客根据这一新型标签的颜色的变化可以直观地判断出食品是否过了保质期。所以选D。

单选题最适合做上文标题的是：

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 文中提到的“气调保鲜”“新型标签”都是高科技手段在食品安全方面的运用，所以用“高科技为食品安全保驾护航”做文章标题是恰当的。