【正确答案】(1)组织体积法：将植物组织放入一系列已知不同浓度的溶液(如蔗糖、甘露醇等)中，一段时间后，找出植物组织体积不发生变化的溶液，表明该溶液和植物组织间水分交换达到动态平衡，由溶液的浓度计算出渗透势，从而可得出植物组织的水势。也可以测定植物组织的重量变化代替体积变化。 (2)小液流法：原理与上法相同，通过测定溶液在浸泡植物材料前后的比重的变化，确定与植物组织间水分交换达到动态平衡的溶液，通过溶液的浓度计算溶液渗透势，同样可得出植物组织的水势。 (3)冰点下降法：当溶液浓度增高时，溶液的冰点会下降。用冰点渗透计来测定溶液的冰点，由冰点计算溶质浓度，从而推算得到渗透势。 (4)压力室法：把待测量的植物叶片、茎枝等器官离体，密封在一个压力小室中，使叶柄、茎的切口端露出压力室。由于叶片、茎器官在离体前木质部中的水柱处于负张力状态，当器官离体后，木质部中断，其内的水柱即会缩进导管分子中。逐渐增加压力室的空气压力，使得木质部中的水柱又出现在叶柄、茎的切口端，此时所施加在压力室的压力称为平衡压，平衡压即可反应叶片、茎等器官在离体前存在于木质部中的负压力。由于在许多植物中，木质部的压力势较大，而木质部汁液的溶质势较小，因此，在许多情况下可以将压力室所测定的值作为所测材料的水势值。 以上测定方法列举3种即可。