单选题发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素

A．龙葵素
B．胰蛋白酶抑制剂
C．皂素
D．氢氰酸
E．以上都不是

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】