为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则有＿。

A、食物的生物学种属相距越远越好
B、搭配的种类越多越好
C、食用时间越近越好，同时食用最好
D、蛋白质含量越高越好
E、适量摄入脂类促进吸收

【正确答案】 A、B、C

【答案解析】