本题考查生活常识。
A 项正确，火灾中产生的烟尘吸入人的呼吸道，会使人窒息死亡，湿毛巾可以防止吸入有毒气体和烟尘，故该措施有利于逃生。
B 项正确，发生火灾时，应有序从安全通道撤离，不能坐电梯。
C 项错误，一旦发现火灾，千万不能打开门窗，否则冷热气体对流会使烟火扑面而来。另外关闭门窗，可以防止烟气和有毒气体蹿入。
D 项正确，向窗外挥舞颜色鲜艳的衣物有利于寻求救援人员或他人帮助。
本题为选非题，故正确答案为 C。