选择题
现有如下反应：C
12
H
22
O
11
(乳糖)+H
2
O→2C
6
H
12
O
6
(葡萄糖)
C
6
H
12
O
6
→2C
2
H
5
OH+2CO
2
请问：该反应是( )
A、
乳酸发酵
B、
酒精发酵
C、
丙酸发酵
D、
丁酸发酵
【正确答案】
B
【答案解析】
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