单选题
在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有
A．涂肥皂
B．手刷刷洗
C．流水充分冲洗干净
D．吹干
E．A+B+C+D
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有涂肥皂、用刷子刷、流水充分冲洗干净和吹干。
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