单选题 关于蛋白质多肽类药物的理化性质错误的叙述是
  • A.蛋白质大分子是一种两性电解质
  • B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质
  • C.蛋白质大分子具有旋光性
  • D.蛋白质大分子具有紫外吸收
  • E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
【正确答案】 E
【答案解析】