文段首先指出物候观测使用的是“活的仪器”,即活生生的生物，并说明相较于气象仪器，"活的仪器"更复杂、更灵敏；接着具体论述物候观测的数据具备的优势，即反映气候条件信息以及气候条件对于生物的影响；最后补充说明物候观测的数据应用在农事活动里比较简便，容易掌握。由此可知，物候对于农业重要性的具体体现是物候观测的数据具备的优势。C项表述与此一致。故本题选C。