问答题 阐述生物膜的结构。
【正确答案】(1)概述。生物膜是存在于细胞表面或细胞器上的一层厚为6~10nm的片层结构,包括细胞膜和内膜系统。 (2)简述生物膜化学组成:磷脂、膜蛋白、糖(作为结合糖存在)。磷脂分子具有双亲性;膜蛋白主要有外周蛋白和内在蛋白,外周蛋白存在于膜表面,内在蛋白则靠疏水键镶嵌在膜中;糖分子以结合态与脂质分子或蛋白质共价相连。 (3)结合流动镶嵌模型讨论:磷脂分子以脂双层形式排列,作为膜内在蛋白的溶剂;膜蛋白和磷脂一起形成按二维排列的流体。生物膜的最大结构特点,一是它的流动性,即蛋白质和膜脂分子均可运动,以侧向扩散运动为主;二是它的不对称性,即膜蛋白、脂类分子和糖基分布都是不对称的,如糖基一般分布在非细胞质一侧。 (4)生物膜结构理论还在发展中(可结合“板块镶嵌模型”讨论,见前文要点分析)。
【答案解析】