单选题 在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是
  • A.伏马菌素
  • B.黄曲霉毒素
  • C.展青霉毒素
  • D.赭曲霉毒素
  • E.T-2毒素


【正确答案】 C
【答案解析】