【正确答案】正确答案：堆肥的主发酵过程包括升温阶段和高温阶段。在堆肥物料的发酵初期，易分解的可溶性物质，如淀粉和糖类被中温好氧菌和真菌等嗜温菌进行分解后除产生CO ₂ 和H ₂ O外，还伴有放热，使堆肥原料的温度升高到30～40℃。堆肥物料的升温阶段一般为1～3 d。随着堆肥物料的温度逐渐升高，在堆肥原料的温度到达45～65℃时嗜热菌取代了嗜温菌，将堆肥中残留的或新形成的可溶性有机物继续分解转化，一些复杂的有机物也开始被强烈地分解，这个过程需要3～8 d的时间。一般将堆肥物料从温度升高到温度开始降低的阶段称为堆肥过程的主发酵。城市生活垃圾作为好氧堆肥的原料时，其主发酵期约为4～12 d。经过高温阶段的主发酵过程后，大部分易于分解和较易分解的有机物如纤维素等已经分解，剩下的堆肥原料中的木质素等较难分解的有机物及分解反应形成的腐殖质，堆肥过程中，原料产生的热量逐渐减少，堆肥物料的温度开始下降，进入后发酵期。后发酵也称为二次发酵或降温阶段，需要的时间约为20～30 d。此时，微生物活动减弱，产热量减少，堆料温度逐渐下降，嗜温菌和中温微生物取代嗜热菌使堆肥物料的残余物进一步分解，腐殖质逐渐增加，使堆肥过程进入堆肥腐熟阶段，这个过程约需要20～30 d的时间。至此，堆肥的发酵过程全部结束。