【正确答案】①肝脏。肝脏是机体物质代谢的核心，在整合调节中起重要作用、糖代谢：主要包括糖原贮藏，乳糖、果糖转变成葡萄糖，糖异生，糖代谢产物的转化等过程。脂肪代谢:主要包括脂肪酸氧化，合成胆固醇、磷脂、脂蛋白；由糖、氨基酸合成脂肪。蛋白质代谢：主要包括氨基酸脱氨；形成尿素；合成血浆蛋白；氨基酸相互转化和其他成分合成。其他代谢：包括维生素A、维生素D,维生素Bit的贮藏；铁的贮藏；合成多种凝血因子，消除多余的激素及药物。②肾脏。肾脏代谢的主要特别是血液流量大，流速快，代谢强度大，功能包括尿形成、糖异生等。③脑和神经组织。神经系统对能量有特殊的需要，特别是葡萄糖，不但量大，而且代谢速度快。④脂肪组织。包括脂化和脂解两个过程，在机体能量稳态中起重要作用。⑤肌肉。肌肉是机体最大的蛋白库，在机体代谢中，有十分重要的地位，也是重要的畜产品。肌肉生长期可以吸收大量氨基酸合成蛋白质，其分解产物则为糖异生提供原料，肌肉的能量来源是ATP和磷酸肌酸。