【正确答案】1. 促进机体肠道内微生态平衡 寡糖可以促进有益菌的增殖，通过对外源性病原菌的竞争性排阻作用抑制有害菌。 2. 结合并排出外源性病原菌 用特定的糖来结合细菌的植物凝血素或用特定的植物凝血素来结合肠黏膜上皮细胞表面糖酯或糖蛋白的糖残基，都可阻止细菌与肠黏膜的结合。 3. 调节机体的免疫系统 一些寡糖不仅能连结到细菌上,而且也能与一定毒素、病毒、真核细胞的表面结合。结合后，寡糖作为这些外源抗原的助剂，能减缓抗原的吸收，增加抗原的效价。 4. 寡聚糖的能量效应 尽管寡聚糖在小肠不被吸收，但在大肠可被双歧杆菌等肠内细菌发酵利用，产生短链脂肪酸，一部分被大肠黏膜上皮细胞吸收利用转换成能量，一部分被转运到肝脏，转化为肝脏细胞的能量。