【正确答案】 1、第一个发展时期是以吴宪教授在1928年发表的《中国食物的营养价值》一书的附录中刊出的一份“食物成分表”为代表,    2、第二个发展时期是解放初期到20世纪70年代末,    3、第三个发展时期是20世纪80年代