【正确答案】 B

【答案解析】胃液分泌的调节可根据消化道感受食物刺激的部位分为头期、胃期和肠期，实际上这三个时期几乎是同时开始、互相重叠的，它们都受神经和体液因素的双重调节，但头期主要接受神经调节，胃期兼有神经和体液调节，而肠期主要以体液调节为主。