火锅对于现在的中国人来说，是再熟悉不过了。它是中国最大众化的美食之一，无论你走到哪个城市都可以找到火锅店。大江南北，无处不吃火锅；春夏秋冬，时时都受欢迎。火锅虽然是不分季节的美食，但因为“火锅”的特点，秋冬季节最火爆。随着气温的下降，火锅店的生意一天比一天红火。当你看到那一口口热气腾腾的锅、一双双上下翻飞的筷子、一张张开心喜悦的笑脸，就可以看出火锅带给人们的享受。
    火锅深受人们喜爱的原因首先是品种极多。除了传统的麻辣火锅、三鲜火锅以外，各家火锅店还推出了多种新式火锅：鱼头火锅、菊花火锅、海鲜火锅等，满足了顾客的各种口味。
    其次，火锅的吃法随意。只要是能吃的都可以拿来作为火锅原料，羊肉牛肉、鲜鱼活虾、青菜豆腐……都可以拿来涮着吃。有荤有素，有汤有菜，一次可以吃到几十种食物。
    人们喜爱火锅，除了品种多、味道好之外，它的吃法也是深受人们欢迎的原因之一。火锅非常适合一群朋友一起吃。现在人们大多生活紧张，工作压力大，交际活动多，吃饭也成为一种情感交流的手段。火锅吃起来轻松随意，围坐在香气四溢的火锅旁，选择可口的食品，边涮边吃边聊，气氛热烈，心情放松，交流更加方便。
    由于火锅的做法很简单，秋冬季节，它也成为家庭聚餐的首选。  火锅一般在什么季节最受欢迎?______