[解析] 职业健康安全与环境管理的任务是组织(企业)为达到建筑工程的职业健康安全与环境管理的目的而进行的组织、计划、控制、领导和协调的活动，包括制定、实施、实现、评审和保持职业健康安全与环境方针所需的组织机构、计划活动、职责、惯例、程序、过程和资源。因此，本题应选A。