多选题
关于山梨酸的抑菌机理，正确的说法包括（）
A、
山梨酸的抑制作用尤其对于霉菌明显
B、
总共有山梨酸及其钾盐钙盐三类品种
C、
可抑制微生物细胞内脱氢酶系统活性
D、
其效果是同类产品苯甲酸钠的好多倍
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
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