多选题 黄曲霉毒素致癌的特点是( )(1994年)
【正确答案】 A、D
【答案解析】解析：研究结果表明，一些霉菌毒素具有致癌作用。如黄曲霉毒素，具有很强的致癌性，主要引起肝癌，存在于霉变的花生、谷物内，该毒素化学性稳定，加热后不降解。