单选题
五味子抗氧化作用的主要成分是
A、
生物碱
B、
有机酸
C、
维生素C
D、
维生素E
E、
五味子乙素
【正确答案】
E
【答案解析】
五味子中所含成分五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制过氧化脂质形成。
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