【正确答案】 正确

【答案解析】肽链的骨干是由一N—C_α—C—序列重复排列而成，在这重复序列中，C和N之间的共价键称之为肽键，具有部分双键的性质，所以不能自由旋转，但是N和C_α之间、C_α和C之间的共价键可以旋转，因而在多肽链的主链中1/3为不能旋转的肽键。