以色列农业资源匮乏，60％以上的国土是沙漠。淡水资源极其有限。面对这样不利的自然条 件，以色列成功发展了自然资源节约型农业，而且农产品还大量出口创汇。以色列的农业现代化成 就被誉为“沙漠奇迹”。