【正确答案】动物生理学的研究方法包括观察和实验。 (1)观察就是通过肉眼或借助仪器如实地把生命活动的自然现象记录下来，加以分析总结。 (2)实验指的是人为限定了某些条件对生命现象的观察和研究。实验又可分为慢性试验和急性实验。 ①慢性试验： 慢性试验是指利用慢性手术方法，在不损害动物机体完整性的前提下，将动物的某个器官或器官的某一部分暴露、摘除或移植，待恢复后可较长时间观察被暴露器官的生命现象或摘除、移植器官后的生理变化。 ②急性实验： 急性实验又分为在体实验和离体实验： a．在体实验(活体解剖实验方法)： 一般是在麻醉情况下，借助实验仪器直接观察某一器官(暴露被观察器官)的活动或不同因素对其的影响以及不同器官的相互关系等。在无痛情况、保持整体条件下，该方法要比慢性实验方法简单、易于控制条件、快速和易于分析。 b．离体实验： 从活体动物体内取出某一器官、组织或分离某种细胞，置于适宜的人工环境条件下，使其在短时间内保持一定的生理功能，观察其功能和影响因素。该方法排除了无关因素的影响，便于观察器官、组织或某种细胞的基本生理特性，但不能完全代表整体条件下的生理功能。