合法行政是行政法的重要原则，下列做法中，符合合法行政的是( )。

A、行政机关因张某是残疾人，故允许其在路边摆摊卖小吃
B、某地方规章规定申请餐饮服务许可证，需要到当地餐饮行业协会办理认证手续
C、行政机关对行政许可事项进行监督时发现直接关系公共安全、人身健康的重要设备存在安全隐患，责令停止使用和立即改正
D、行政机关行使裁量权应当符合法律目的

【正确答案】 C

【答案解析】解析：(1)选项A：行政机关对相同事实与相同情况应相同对待，公正的对待所有当事人，不能因张某是残疾人而区别对待，属于行政合理性原则；(2)选项B：根据规定，地方规章不得设定登记认证，B选项不符合法律规定，因此不符合合法行政原则；(3)选项D：无论有无成文法的规定，行政机关运用行政权力首先要考虑法律目的何在，必须符合法律目的，属于行政合理性原则。