【正确答案】 E

【答案解析】解析：胃的运动可对食物进行机械性消化，胃液中的消化酶主要为胃蛋白酶，它只能对食物中蛋白质进行部分化学性消化，即将蛋白质分解为脉、胨及少量的多肽和氨基骏。食物中的糖和脂肪成分在胃内基本上不能进行水解。小肠内的胰液、胆汁和肠液，特别是胰液中含有多种消化酶，能对糖、蛋白质和脂肪进行全面、彻底的分解作用，故消化和吸收都是主要在小肠内完成的。