问答题
焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，其相对分子质量为120×103，由6个相同亚基组成。纯酶的Vmax为2800U/mg酶。它的一个活力单位规定为：在标准测定条件下，37℃、15min内水解10μmol焦磷酸所需要的酶量。问：
【正确答案】2800×10/15×1/(60×106)×1=3.11×10-5mol
【答案解析】
【正确答案】(1×10-3)/(120×103)×6=5×10-8mol
【答案解析】
【正确答案】(3.11×10-5)÷(1×10-3/120×103)×1/6=622mol焦磷酸/(s·mol)酶活性中心。
【答案解析】