解析：口底、颌下、颈部的急性蜂窝织炎，易致喉头水肿和压迫气管，引起呼吸困难甚至窒息，对于口底及颌下的蜂窝织炎，经短期积极抗感染治疗无效时，应及早切开减压，以防喉头水肿压迫气管造成窒息，因此，观察中应特别注意呼吸。