单选题 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为______。
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为<1.8。