指尖上的创新便利了不少人的生活。不过，作为一种全新的业态，外卖行业要健康有序发展，光靠市场调节、企业自律还远远不够。对此，不少地方都在加强监管力度，比如：深圳市交管部门每周会选定两天开展外卖配送车辆交通违法行为专项整治；上海市交管部门先后对多家送餐企业进行约谈，并对企业的安全培训、车辆管理等做出规范要求。这些无疑是好的开始，然而在约谈、整治之外，为外卖送餐员降速，还须回归法治途径，给飞奔的送餐员装上制度的“刹车”，才能让外卖平安抵达。
这段文字意在说明：
文段首先指出，外卖行业作为一种全新的业态想要健康发展光靠市场调节、企业自律还不够；接着说明，不少地方都在加强监管力度，并给出了例证；最后由“这些无疑是好的开始，然而…一”进行转折，强调保障外卖安全最终须回归法治，寻求制度上的保障。由此可知，文段强调的重点在最后一句，即法律制度对于遏制外卖风险的重要性。B项与此相符，故本题选B。