判断题 5.冷餐会(Buffet)通常在室内或在院子里、花园里举行,可设小桌、椅子,自由入座,也可以不设座椅,站立进餐。(南京师范大学2010)
【正确答案】 正确
【答案解析】自助餐(Buffet)又叫冷餐会,不排席位,菜肴以冷食为主,在室内或在院子里、花园里举行,可设小桌、椅子,自由入座,也可以不设座椅。