关于低温保藏食品的描述错误的是______。
A、
降低或停止微生物增殖速度
B、
杀死细菌
C、
降低食品酶活力
D、
降低食品化学反应
E、
对食品质量影响较少
【正确答案】
B
【答案解析】
低温保藏食品不能杀死全部细菌。
提交答案
关闭