结构推理
分别指出下列酶能否水解与其对应排列的肽，如能，则指出其水解部位。
肽 酶
①Phe-Arg-Pro 胰蛋白酶
②Phe-Met-Leu 羧肽酶B
③Ala-Gly-Phe 胰凝乳蛋白酶
④Pro-Arg-Met 胰蛋白酶
【正确答案】①不能，因为Arg与Pro连接。②不能，因为羧肽酶B仅仅水解C-末端为Arg或Lys的肽。③不能，因为胰凝乳蛋白酶主要水解Phe，Trp，Tyr和Leu的羧基形成的肽键。④能，胰蛋白酶可作用于Arg和Met之间的肽键，产物为Pro-Arg和Met。
【答案解析】