本题考查中药有效成分的分离与精制方法。结晶和重结晶的原理是利用物质在溶剂中因温度不同引起溶解度的改变进行分离。答案B，溶剂沉淀法是利用不同溶剂的极性差异或溶解度的改变而进行分离，与温度无关；答案C，酸碱沉淀法是利用酸碱性不同分离；答案D，盐析法是利用溶剂溶解度的差异进行分离；答案E，透析法是利用分子大小差异进行分离。故正确答案为A。