单选题 下面关于胃内消化的叙述，错误的是
  • A.胃蛋白酶原在pH＜5的环境中被激活为胃蛋白酶，后者最适pH为2～3
  • B.胃的蠕动始于胃的中部，有节律地向幽门方向推进
  • C.活化的胃蛋白酶水解食物中的蛋白质和淀粉，生成糊精和麦芽糖
  • D.内因子与食物中的维生素B12结合吸收
  • E.胃酸进入小肠促进胰液和胆汁分泌
【正确答案】 C
【答案解析】[解析] 本题要点为胃内消化。胃蛋白酶原由胃腺主细胞分泌，在盐酸的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，水解蛋白质为胨、少量氨基酸和多肽，胃蛋白酶不能水解淀粉。