多选题
以下菜式中属于鲁菜的有______。
A、
油泡虾仁
B、
糖醋鲤鱼
C、
水晶肴肉
D、
葱烧海参
E、
油爆双脆
【正确答案】
B、D、E
【答案解析】
油泡虾仁属于粤菜，水晶肴肉属于苏菜。
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