单选题 男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老年人应减少摄入的营养素为
  • A.蛋白质
  • B.脂肪
  • C.碳水化合物
  • D.无机盐
  • E.维生素
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 因为老年人对脂肪的消化能力降低，所以脂肪供热比应为20%。