单选题 在碳水化合物中，淀粉属于
  • A.单糖
  • B.双糖
  • C.寡糖
  • D.多糖
  • E.以上都不是
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 考查多糖的定义。多糖是由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。