问答题 (沈阳药科大学2006年考研试题)酶活性中心和必需基团。
【正确答案】正确答案:(1)酶活性中心。肽链中的某些氨基酸残基在一级结构上可能相距甚远,甚至在不同多肽链上,通过蛋白质二、三、四级结构彼此集中在酶分子表面或裂隙中而形成的特异空间区域,这个区域称为酶活性中心。包括底物结合部位、底物催化部位。 (2)必需基团。维持、保证酶活性的功能基团称为酶的必需基团。包括活性中心内必需基团、活性中心外必需基团。
【答案解析】