多选题
关于烹调基础汤汁的正确叙述是______。
A、
基础汤不宜隔日使用
B、
煮汤过程不宜用食盐调味
C、
选用营养丰富的原料
D、
选择鲜昧丰富的原料
E、
只能用来调制汤羹
F、
需要使用味精进行增鲜调味
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
提交答案
关闭