多选题关于温度与湿度的危险和有害因素的识别说法中，正确的包括( )。

A、温度和湿度的危险和有害性主要表现为高温、高湿环境影响劳动者的体温调节、水盐代谢及物质系统、消化系统和泌尿系统等
B、高温可以抑制中枢神经系统，使工人在操作过程中注意力分散，肌肉工作能力下降，有导致工伤事故的危险
C、温度急剧变化时，因热胀冷缩造成材料变形或热应力过大，会导致材料破坏
D、高温下金属会发生晶型转变，甚至引起破裂，低温、低湿环境会加速材料的腐蚀
E、低温作业的工人的高血压发病率较高，而且随着工龄的增加而增加

【正确答案】 A、B、C

【答案解析】