单选题
羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。
A、
股肉
B、
臀肉
C、
磨裆
D、
后腱子肉
【正确答案】
B
【答案解析】
股肉即后腿肉,包括了三岔肉即臀肉在内的多个部位。磨裆在三岔肉的下方。
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