保险费和保函手续费索赔都是因发包人原因导致工程延期产生的

材料费索赔中不包括发包人原因导致工程延期期间的材料价格上涨

管理费主要指公司管理费

利息索赔时，合同中对利率没有约定的，可以按照中国人民银行发布的同期同类存款利率计算