单选题一牛群，春季在林区放牧10多天后，出现前胃弛缓、腹痛、排粪减少、粪便呈念珠状、肉垂水肿、尿量减少等症状，体温无变化。

【正确答案】 A

【答案解析】解析：栎树叶中毒是由于动物大量采食栎树叶后引起的以肾病综合征为特征的中毒病。发病地区集中在我国农牧交错地带，其临诊特点是消化障碍、体躯下垂部位皮下水肿和体腔积液。根据牛群春季在林区放牧10多天后，出现前胃弛缓，腹痛，排粪减少、粪便呈念珠状，肉垂水肿，尿量减少，体温无变化等临床特征，可以判定为栎树叶中毒。因此，牛可能采食的植物是栎树叶。

【正确答案】 C

【答案解析】解析：栎树叶中毒是由于动物大量采食栎树叶后引起的以肾病综合征为特征的中毒病。临床上以前胃迟缓、胃肠炎、皮下水肿、血尿、蛋白尿、管型尿为特征。因此，尿液检查首选的项目是蛋白质。