【正确答案】 D

【答案解析】解析：人体对食物的消化和吸收是由消化系统完成的。消化过程分为物理性消化和化学性消化。物理性消化：即通过牙齿的咀嚼和胃肠蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，是一个物理变化过程。化学性消化：即通过消化液中消化酶的作用，使食物中的营养成分变成可以吸收的物质，是一个化学变化过程。其中肝脏分泌的胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。